ویتامین ها ترکیباتی هستند که بدن انسان برای رشد و تامین سلامت بدن به آن ها احتیاج دارند. ویتامین های اساسی مورد نیاز بدن توسط انواع غذاهای سالم تامین می گردند. البته مقدار مورد نیاز بدن به ویتامین های اساسی کم بوده و می توان با داشتن رژیم غذایی مناسب این ترکیبات را دریافت نمود. بسیاری از ویتامین های اساسی خواص آنتی اکسیدان داشته و بنابراین به حفظ سلامت بدن کمک می کنند. ویتامین ها نقش موثری در سلامت و زیبایی پوست و مو داشته و بسیار مورد توجه قرار دارند. مکمل های مختلف حاوی ویتامین های اساسی مورد نیاز بدن در بازار عرضه می گردند. این مکمل های ویتامین می توانند در افرادی که با کمبود ویتامین مواجه هستند به کار روند. ویتامین آ، ویتامین سی، ویتامین D، ویتامین های گروه B، ویتامین K ازجمله ویتامین هایی هستند که در سلامت بدن نقش مهمی دارند.
فهرست مطالب
نقش ویتامین های اساسی در بدن ما چیست
دریافت مقدار کافی از ویتامین های اساسی و ضروری بدن اثرات بسیار مفیدی بر سلامت عمومی بدن انسان خواهد داشت. ویتامین ها موجب سلامتی و عملکرد بهتر سیستم بدن می شوند. در ادامه به برخی از مزایای ویتامین های اساسی در بدن اشاره شده است.
استخوان ها قوی می شوند
کلسیم، ویتامین D، ویتامین K، منیزیم و فسفر در بدن به استحکام استخوان در برابر شکستگی کمک کرده و مانع آن می شوند.
پیشگیری از نقص مادرزادی
مصرف مکمل های حاوی ویتامین های اساسی و ضروری با تامین و تنظیم ویتامین های مورد نیاز بدن پیش از حاملگی می تواند از بروز مشکلاتی مانند نقص مادرزادی جنین جلوگیری کنند.
حفظ سلامت دندان ها
ویتامین ها در بدن موجب سلامت عمومی شده و در سلامت دهان و دندان نیز نقش بسزایی دارند.
انواع ویتامین های اساسی
ویتامینهای محلول در چربی
محل ذخیره سازی این ویتامین ها در بافت های چربی بدن مانند کبد است. ویتامین A، D، E و K ویتامین های محلول در چربی هستند و نسبت به ویتامین های محلول در آب راحت تر ذخیره می شوند. این دسته از ویتامین ها مدت زمان بیشتری درون بدن باقی می مانند.
مکانیسم جذب ویتامین های محلول در چربی
ویتامینهای اساسی محلول در چربی به همراه چربی جذب می شوند. بنابراین هنگام جذب آن ها باید صفرا وجود داشته باشد. به همین دلیل است که افرادی که به اختلالات صفراوی دچارند از کمبود ویتامین های محلول در چربی رنج می برند. مکانیسم جذب ویتامین های محلول در چربی مانند خود چربی هاست. ویتامین های محلول در چربی می توانند در چربی های بدن ذخیره شوند. برای اینکه میزان نیاز به مکمل های ویتامین های محلول در چربی مشخص شود نیاز به آزمایش است.
ویتامینهای محلول در آب
این گروه از ویتامین‌ها نمی توانند مدت زیادی در بدن باقی بمانند. درواقع بدن قادر نیست تا آن ها را ذخیره کند. این دسته از ویتامین ها به راحتی از ادرار دفع می شوند. بنابراین ویتامین های اساسی محلول در آب باید به صورت روزانه مصرف گردند. البته ویتامین B12 تنها ویتامین محلول در آبی است که می تواند برای سال ها در کبد ذخیره سازی گردد. از ویتامین های محلول در آب می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- بیوتین یا ویتامین B7
- فولیک اسید یا فولات یا ویتامین B9
- نیاسین یا ویتامین B3
- اسید پانتوتنیک یا ویتامین B5
- ریبوفلاوین یا ویتامین B2
- تیامین یا ویتامین B1
- ویتامین B6
- B12
- ویتامین C
علائم و نشانه های کمبود ویتامین
علائم و نشانه‌های کمبود ویتامین های اساسی می تواند به نوع ویتامین یا مواد مغذی که بدن به کمبود آن دچار است وابسته باشد. کمبود ویتامین در بدن اغلب با علائمی همراه است که در ادامه بررسی خواهد شد.
- احساس خستگی
- زرد شدن یا رنگ پریدگی پوست
- دشواری در تنفس
- هوس های غذایی مختلف و البته غیرعادی
- ریزش موی سر
- اختلال یبوست
- خواب آلودگی
- بروز تپش قلب
- احساس گزگز و سوزن سوزن شدن
- بروز مشکلات مرتبط به قاعدگی
- ضعف در تمرکز
فردی که دچار کمبود ویتامین شده ممکن است همه یا بخشی از علائم را داشته باشد. در صورتی که علائمی مانند خستگی، ضعف یا تمرکز پایین برای مدت زمان طولانی ادامه یابد، باید به پزشک مراجعه شده و آزمایشات تکمیلی برای بررسی های بیشتر صورت پذیرد.
راه درمان کمبود ویتامین های اساسی
درمان کمبود ویتامین به نوع و شدت آن وابسته است. برای درمان کمبود ویتامین لازم است ابتدا آزمایش‌های صورت گرفته و پس از آن پزشک مکمل های حاوی ویتامین های اساسی را تجویز کند تا میزان آسیب مشخص شود. علائم کمبود ویتامین های اساسی یا با اصلاح رژيم غذایی و یا مصرف مکمل های غذایی رفع می گردند.
