اسید ها از ترکیبات شیمیایی هستند که کاربرد زیادی در صنعت و زدگی روزمره بشر دارند. اسید بنزوئیک نیز نوعی اسید ضعیف است که به‌عنوان ساده ترین کربوکسیلیک اسید آروماتیک شناخته می‌شود. از این ماده به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی استفاده می شود. کاربرد اسید بنزوئیک در ساخت بسیاری از ترکیبات شیمیایی دیگر نیز صورت می پذیرد. از خواص بنزوئیک اسید این است که می توان آن را به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان و میوه ها یافت. انواع اسید بنزوئیک در خلوص های مختلف تولید و در بازار خرید و فروش مواد شیمیایی عرضه می شود. قیمت اسید بنزویک متفاوت بوده و خلوص محصول تا حد زیادی تعیین کننده قیمت است. برای خرید اسید بنزوئیک می توانید به صورت حضوری یا از طریق سایت فروشگاه های مجاز اقدام نمایید.
فهرست مطالب
کاربرد اسید بنزوئیک در صنایع غذایی
اسیدبنزوئیک و نمک هایش نظیر سدیم، کلسیم و پتاسیم بنزوات به عنوان نگهدارنده مواد غذایی کاربرد دارند. با کاربرد این اسید در مواد غذایی از رشد مخمرها و برخی از باکتری ها ممانعت می شود. انواع آب میوه ها، نوشابه های گازدار و ترشی ها با کاربرد اسید بنزوئیک و بنزوات در آن ها محافظت می شوند.
رب در بیشتر وعده های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. به همین دلیل است که استفاده از ترکیبات نگهدارنده در آن مجاز نیست. اما در رب از بنزوات سدیم استفاده می شود تا روند کپک زدن این محصول غذایی را به تعویق اندازد. اسیدبنزوئیک در گوجه نیز وجود دارد اما این مقدار به حدی نیست که از کپک زدن رب گوجه جلوگیری کند.
کاربرد اسید بنزوئیک صنعتی
اسید اگر در دمای 400 تا 300 درجه سانتی گراد حرارت ببیند، گروه کربوکسیل را از دست داده و فنول تولید می گردد. طی این فرآیند می توان از نمک های مس (II) به عنوان کاتالیزور استفاده نمود و دما را کاهش داد. سپس فنول به سیکلوهگزانول تبدیل می گردد. سیکلوهگزانون ماده اولیه تولید نایلون است که در صنعت ارزش بالایی دارد.
این ترکیب پیش ماده‌ای برای تولید بنزوئیل کلرید است. بنزوئیل کلرید نیز مانند سایر مشتقات اسید بنزوئیک در حشره کش ها و طعم دهنده های مصنوعی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده در درمان بیماری های پوستی و قارچی نیز به عنوان ضد عفونی کننده مورد استفاده قرار می گیرد.
روش های تولید
- با استفاده از تولوئن و اکسیداسیون هوا
- استفاده از انیدریک فتالئیک
در حال حاضر کاربردی ترین روش تولید این ماده اکسیداسیون تولوئن است. در واقع این روش تجاری تولید این ماده محسوب می شود. برای کاتالیز این واکنش می توان از منگنز استفاده نمود.
انواع اسید بنزوئیک
اسیدبنزوئیک برای مصارف صنایع مختلفی تولید می گردد.
- گرید صنعتی
- گرید آزمایشگاهی
ویژگی اسید بنزوئیک
- در شرايط معمول محيطی واكنش پذيری ندارد.
- در شرايط استاندارد محیطی پايدار است.
- با فلزات قليايي، آلومينيوم، اكسيدكننده های قوی واکنش گرمازا دارد.
- فرمول شیمیایی آن C6H5COOH است.
- به صورت بلوری به رنگ سفید است.
- با افزایش دما حلالیت آن در آب افزایش می یابد.
پماد بنزوئیک اسید
اسید بنزوئیک قادر است تا از رشد قارچ ها، مخمرها و بعضی باکتری ها پیشگیری کند. از کاربرد آن به عنوان جزئی از برخی پماد های درمانی جهت درمان بیماری های قارچی پوست و مو استفاده می شود.
ظرفیت اسیدبنزوئیک
ظرفیت تولید این ماده به میزان تقاضا در بازار بستگی دارد. هرچه میزان تقاضا برای تولید این ماده بیشتر باشد ظرفیت تولید اسیدبنزوئیک نیز بیشتر خواهد بود.
ساختار اسیدبنزوئیک
این ماده مولکولی اسیدی است که از یک حلقه بنزن تشکیل یافته است. به این حلقه بنزن یک گروه عاملی کربوکسیل متصل شده است. ساختار این ماده شامل 7 کربن، 2 اکسیژن و 6 هیدروژن است.
فروش اسید بنزوئیک
فروش این ماده در بازار جهانی بسیار صورت می پذیرد. زیرا این ماده یک ترکیب صنعتی مهم و پرمصرف است. فروش این محصول در فروشگاه های حضوری و هم از طریق سایت فروشگاه ها صورت می پذیرد. برای خرید این ماده می توان به مراکز فروش مختلف مراجعه نمود.
قیمت اسید بنزوئیک تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار دارد. خلوص محصول، گرید تولیدی و شرکت سازنده از عوامل تاثیر گذار بر قیمت این محصول هستند. هرچه خلوص محصول بالاتر باشد قیمت آن نیز بالاتر است. گرید خوراکی از مواد شیمیایی به دلیل حساسیت در تولید قیمت های بالاتری از انواع دیگر دارند.
